Ingredientes

• Menudencias de pavo (las que vienen en el pavo empacado)
• 6 papas grandes cortadas en cubitos
• 1 papanabo cortado en cubitos
• 1 zanahoria picada en cubitos
• 1 taza arveja
• 1 cubo caldo de gallina
• 1 taza culantro finamente picado
• 1 cebolla blanca finamente picada
• al gusto sal

Preparación

Paso 1

Ponemos a cocinar bien las menudencias del pavo previamente lavadas y cortadas en trocitos.

Paso 2

Aparte en otra olla ponemos a cocinar el papanabo, la zanahoria y la arveja.

Paso 3

Cuando la preparación de las verduras se ha suavizado, ponemos las menudencias quitando rastros de grasas y el caldo donde se cocinaron lo cernimos y echamos también, mientras se sigue cocinando revolvemos suavemente.

Paso 4

Ponemos los cuadritos de papa junto con el cubo de caldo de gallina y sal al gusto, esperamos hasta que suavice.

Paso 5

Una vez que está listo quitamos del fuego y echamos el culantro y la cebolla, dejamos reposar 5 minutos y servimos....Buen Provecho!!!